Introduction

Nous avons interrogé les protagonistes du Champagne Follet-Ramillon (Joël, Nicolas & Jérémy Follet) à propos de notre audit de suivi concernant leurs certifications en viticulture durable. L’exploitation viticole, qui se trouve à Belval Sous Châtillon, est certifiée en V.D.C. et H.V.E. 3A.

Interview

Qu’est-ce qui vous a motivé à vous lancer dans une démarche de certification ?

C’est la reconnaissance de la crédibilité de notre travail par nos collaborateurs (distributeurs, revendeurs, consommateurs, etc) qui nous a motivé. Formaliser et professionnaliser nos pratiques viticoles déjà en place depuis plusieurs années sur l’exploitation est devenu une nécessité (enherbement des premières parcelles en 1995, réduction des intrants, arrêt des insecticides, utilisation d’amendements organiques principalement en bio, etc).

Pourquoi avoir choisi Socofret ?

Le cabinet nous a été recommandé par Vincent FAIHY, conseiller viticole. Nous travaillons au maximum avec des produits & professionnels locaux.

Que vous apporte le fait de travailler avec un organisme de certification local ?

La proximité et la réactivité du cabinet notamment la rapidité des réponses apportées. C’est nécessaire pour nous.

Comment s’est déroulé l’audit ?

Très bien dès le départ, c’est une relation constructive. Malgré la complexité administrative des audits, Socofret s’est mis à notre portée pour comprendre comment nous organisions les choses de façon à nous aider à comprendre comment formaliser nos pratiques.

Est-ce que les auditeurs de Socofret vous ont-ils mis à l’aise lors de cet audit ?

Tout à fait, par leur écoute et leur compréhension. Plus qu’un cabinet d’audit présent pour sanctionner, nous avons ressenti une réelle volonté d’avancer de façon constructive.

Comment vous êtes-vous préparés ?

Nous avons réalisé un pré-audit avec la chambre d’agriculture, et nous avons demandé avant l’audit à Socofret, la liste des documents à fournir à l’auditeur.

Recommandez-vous Socofret à d’autres exploitants ?

Oui sans hésiter vu la qualité du travail. D’ailleurs toute exploitation qui a besoin d’un organisme de contrôle local se dirigera vers Socofret car c’est l’unique cabinet de contrôle présent dans la Marne.

Que vous a apporté la certification comme valeur ajoutée ?

Un gage de qualité supplémentaire pour valoriser notre travail.

Que pensez-vous du fait qu’il existe dans le département un organisme certificateur , comparativement aux organismes nationaux basés à Paris ?

C’est un réel atout, car avec la proximité, il y a également une réelle connaissance de notre profession et des particularités champenoises.

Etes-vous satisfait de la prestation réalisée par Socofret ? (note /10)

Oui, 9/10

Qu’est ce qui selon vous pourrait améliorer la qualité de la prestation ?

Ces points concernent la règlementation:

• Une règlementation encore plus adaptée à la champagne (HVE notamment)
• Un administratif à alléger et à adapter davantage à la viticulture en général et à la viticulture champenoise en particulier !

Nous n’avons pas d’éléments d’optimisation concernant le cabinet lui-même.

 

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Rédaction & photos pour Socofret : Carine CHARLIER